Давайте решим одну задачу. В помощь моему проекту.

Вот у меня есть килограмм качественного кофе. Лучшего. Сколько стоит такой оптом?
Вот у меня есть сахар соответствующий этому килограмму, и сливки — сколько это стоит оптом? Лучшие.
Ещё у меня есть вода, угли, жаровня, песок и скажем робот, которому пока не надо ничего платить — и он только и делает весь день, что перемалывает кофе, варит и подаёт его.
Во сколько обойдётся мне, себестоимость, чашечка такого кофе, без учёта оплаты труда этого робота?
И главное — сколько стоит мне этот килограмм кофе со всеми причиндалами ( сахар, вода, угли, сливки) и сколько чашек ( скажем 100 граммовых) я получу из этого киллограмма?
Давайте я прикину сам — килограмм кофе от силы 15/20 евро, ещё 5 — сахар и сливки. Ну ещё 10 — вода и энергия. Итого 30от силы 40, если усраться — 50 евро.
И это — максимум, сами понимаете — не маленький…
Сколько чашек я смогу сварить из этого запаса?

Теперь помогите решить тоже самое, но с килограммом чая, высокосортного.

В помощь проекту. Про блинчики.

Сколько простых блинчиков политых сгущёнкой можно слепить из килограмма муки и во что мне обойдутся продукты под них, если учесть что весь запас рассчитывается под килограмм муки и банку сгущёнки?
Мне нужна себестоимость, плюс скажем пару евро на электроэнергию для жарки…

Бутылка качественного сока/пакет/литр сколько сейчас стоит если брать в мелкооптовом магазине?

Итого — вот примерное меню

Кружка кофе — 1 евро( себестоимость 50 центов)
Чайничек на две чашки чая — 1 евро( себестоимость 50 центов)
Порция блинчиков политых сгущёнкой- 3 штуки  — 1 евро ( себестоимость 50 центов)
Бокал качественного сока — 300 мл — 1 евро ( себестоимость 50 центов)
И т.д. вплоть до фруктов и мороженного.

Теперь вопрос. Сколько кружек кофе или чая по такой цене я продам за обычный рабочий день, при условии 50% заполняемости 100 человекового по размерам кафе и варианте сетевой его раскрутки и того, что я описал ниже как няшки, концерты, вайфай и т.д…?
Мой знакомый  утверждает — что в его забегаловке он продаёт около 500 чашек за день. Я сам наливал около 100 в день, но это в пивной, где пили в основном пиво…

Теперь главный вопрос.
Вот допустим такое появилось в вашем городе и в таком кафе — музон чёткий, вайфай, продвинутые посетители, никакого алкоголя, вкусно и по этим ценам. Вы готовы будете заплатить 24 евро за годовой абонемент на возможность посещения такого кафе в любое время его работы? Причём — не только в своём городе, но и везде, где оно есть?

В стоимость такого абонемента входила бы возможность посещения такого кафе, просмотра в хорошем качестве в инете дома или в кафе вживую как минимум 4 концерта в месяц, а по сути — ежедневно…
Эти деньги шли бы на поддержку артистов выступающих в таких кафе…

Я предполагаю от 20 000 подписчиков по всему миру — скажем так — 480 000 евро в год на призовой фонд артистам. Минус расходы на логистику и т,.д — скажем 400 000 чистыми
4 концерта в месяц, плюс ещё столько же постановок или лекций и т.д.. 100 в год на каждую точку минимум, скажем 10 точек — около 100о мероприятий в год по всей сети. Итого — 400/500 евро за концерт на банду или мероприятие, плюс пожертвования, призовой фонд и процент от дневной выручки. Не густо. Но цифры минимальны и вполне реальны и главное — периодичны, массовы. Теперь вопрос артистам — кто из вас согласился бы на 400 евро за концерт, лекцию, вечер, спектакль, при условии трансляции в сети, пиара и т.д..?
Цифры сильно занижены, как понимаете…

Если выстроить такую сеть из 50/100 точек во всех интересных и крупных городах, набрать не менее 100 000 подписчиков, что не так уж и много и невероятно — то вполне под силу выйти на цифру — обеспечивающую достойное будущее артистам и приятный отдых людям. Это и есть наш концепт развития будущего в поддержку артистов и музыкантов…
Именно это мы и будем строить и это не коммерческое предприятие, а система поддержки культуры и искусства, базирующаяся на современном подходе к решению проблем…
Т,е, по сути мы предлагаем включить в подписку:

1. Билет на мероприятие — как виртуальное, так и реальное
2. Возможность живого просмотра в сети в режиме реального времени
3. Возможность скачать, посмотреть позже, и т.д.. любой файл произведённый в такой сети и т.д..
4. Входной билет на посещение такого кафе и нахождения в нём в течении долгого времени
5. Подписку на всё, что происходит во внутренней сети такого сообщества и сети кафе, баров и т.д…

Такие кафе — по сути являются переходами между виртуальной и реальной реальностями…

Цифры — разумеется условные, приближённые и могут зависеть от множества условий, но моя цель сейчас — показать возможность поиска решений и этот концепт — одна из таких возможностей, а всего их у нас, у Тунгуски и ЗЛ — 14 !!!!
И все способны дать результат. Просто надо захотеть.

Про крышу, налоги, чиновников, бабло и налоги

Тут френды пишут, что в современной России невозможно открыть кафе, чтобы работало честно и прозрачно.
Тут такое дело. Мы откроем такое кафе и вся инфа будет на сайте в публичном обозрении и малейшее коррупционное поползновение — и мы сдадим фамилии и должности всех пидарасов, покусившихся на противозаконное.  Мы попросим шефа
администрации президента и ФСБ — курировать проект и они не смогут отказать, потому, что отказать такому — просто невозможно:)
Второе. Если нам не дадут такое сделать — мы откроем не кафе, а просто частные вечеринки, ежедневные по конкретным адресам и  каждый наш сторонник сможет оплатить абонемент и заказ в нашем частном  кафе виртуальными жетонами — тунгусиками, а вот где брать тунгусики и по какому курсу — мы скажем лишь тем, кто захочет это знать…
И я думаю, налоговая инспекция будет долго сосать не чупачупс, пытаясь доказать что это кафе, а не простой клуб по интересам. Так как там не будет ни кассы ни денег ни товарообмена….
Поэтому — не надо глупить и дайте людям честно работать….

Да. Совсем забыл. Если образуется прибыль — то часть её пойдёт на развитие проекта, часть на поддержку пожилых артистов и часть — детям погибших  офицеров армии, спецподразделений и органов внутренних дел. Мы будем  давать им скидки, привлекать в проекты, помогать развиваться творчески и интеллектуально, трудоустраивать и т.д…

__